Eritorbato De Sodio Antioxidante y estabilizante sintético

Descripción:

Eritorbato De Sodio, Antioxidante y estabilizante sintético. Se obtiene derivado del Ácido Eritórbico. También se utiliza en productos cárnicos para evitar la formación de nitrosaminas. También se califica como Isoascorbato Sódico o Araboascorbato Sódico.

Uso del aditivo:

Se emplea en refrescos, bebidas gaseosas, conservas, verduras congeladas, pescado congelado, salchichas, jamón york, pechuga de pavo y embutidos curados.

Efectos secundarios:

No se ha encontrado ningún efecto secundario.

Peligro / toxicidad:

ITEM STANDARD
Description White, crystalline powder or
Assay (?) 98.0 ~ 100.5
Loss on drying (?) 0.25 Max
Specific Rotation +95.5°~ +98.0°
Oxalate Passes Test
PH Value 5.5~8.0
Heavy Metals (as Pb) (mg/kg) 10 Max
Lead(mg/kg) 2 Max
Arsenic(mg/kg) 3 Max
Mercury(mg/kg) 1 Max
Clarity Passes test

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